Glycerin och glycerol är två termer som ofta förväxlas på grund av deras likheter. Glycerin, även känt som glycerol, är en organisk förening och en polyol med den strukturella formeln C3H8O3, även kallad propane-1,2,3-triol. Den är färglös, luktfri och har en söt smak, vilket gör den vanlig inom livsmedelsindustrin och hudvård. Det är viktigt att […]

Askorbinsyra, eller C-vitamin, spelar en betydande roll i både kost och hälsa. Det verkar som en antioxidant och skyddar kroppen mot skadliga fria radikaler. Askorbinsyra hjälper också till att stärka immunförsvaret och syntetisera kollagen, vilket är avgörande för hudens och bindvävens hälsa. Askorbinsyra används ofta i matlagning för att bevara färg och smak på frukt […]

Citronsyra är en ämne som inte bara ger citroner deras syrliga smak utan också har en mängd olika användningsområden i hemmet och i många industrier. Detta mångsidiga ämne har varit en viktig del av våra liv under lång tid, och det är dags att ta en närmare titt på vad det är och hur det […]

Vår svenska tradition betonar att postservice är en grundläggande tjänst tillgänglig för alla, oavsett deras geografiska placering i landet. Det är med stor sorg vi nu måste konstatera att Postnord, som innehar monopol på spårbara småpaket via varubrev, har tagit ett beslut som är till stor nackdel för småföretag och kunder i mindre städer. Misslyckandet […]

Citronsyra, ett ämne som ofta är på tapeten inom matlagning, får en markant förändrad roll och innebörd när vi ger oss in i mejeriprodukternas rike, i synnerhet gällande hemlagad yoghurt. Denna artikel ämnar utforska citronsyra på djupet – dess härkomst, beståndsdelar och framför allt dess användningsområden inom mejeriprodukter som yoghurt. Vad är Citronsyra? Citronsyra, en […]